こんにちは、おばんざい居酒屋 菜なです。

今日はカウンターに並んでいるおばんざいから、「マグロの揚げ出し」「ごぼうと人参のマヨサラダ」「ガリしめ鯖」の3品をご紹介します。どれも一杯のおともにぴったりの、家庭的でほっとする味わいです。

じんわりお出汁が染みた、マグロの揚げ出し

ころんとしたマグロを揚げてから、やさしいお出汁に浸した「マグロの揚げ出し」。表面はふんわり、中はしっとりとした食感で、噛むほどにマグロの旨味とお出汁の風味が広がります。刻みねぎと薬味を添えているので、お好みで少しずつ混ぜながらお楽しみください。

ビールやハイボールはもちろん、日本酒や焼酎と合わせてもゆったり楽しめる一皿です。

ごぼうと人参のマヨサラダで、シャキシャキおつまみ

細切りのごぼうと人参をマヨベースのソースで和えた「ごぼうと人参のマヨサラダ」。ごぼうのシャキッとした食感と人参の甘みが、まろやかなソースとよく合います。黒こしょうをきかせているので、ちょっと大人な味わいのおつまみサラダになりました。

軽めの一品として、最初のアテや、揚げものの合間の箸休めにもおすすめです。

ガリしめ鯖で、さっぱり一杯

薄く切ったしめ鯖にガリを合わせた「ガリしめ鯖」は、しめ鯖の旨味と、ガリの爽やかな酸味と甘みが合わさったさっぱりおばんざいです。ひと口サイズにカットしているので、箸が止まらない一皿に仕上がっています。

日本酒や焼酎はもちろん、さっぱりしたサワーなどともよく合うので、魚のおつまみが欲しいときにぜひどうぞ。

日替わりおばんざいで、気軽な夜ごはんを

当店のおばんざいは、その日の仕入れや気分に合わせて少しずつ内容が変わります。カウンターに並んだお皿の中から、気になるものを少しずつ選んで、自慢の唐揚げや日替わり刺身、季節の釜飯と一緒に、自分だけのちょい飲みセットとして楽しんでいただければうれしいです。

「今日はごはんを作る代わりに、おばんざいで一杯」という気分の日に、立花駅からふらっとお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。