こんにちは、おばんざい居酒屋 菜なです。

今週は、ちょっと一杯のおともにうれしいおばんざい3品と、アレンジポテサラ「ポテサラのちくわ揚げ」をご紹介します。どれも家庭的でほっとする味わいで、普段使いの夜ごはんにもぴったりです。

今週のおばんざい3品

写真上から「青のりせせり」「たたきごぼう」「やみつきオクラ」の3品です。

青のりせせりは、コリっとしたせせりに青のりの風味をきかせた一皿。ビールやハイボールがすすむ味わいです。たたきごぼうは、やわらかく炊いたごぼうをさっぱりとした味付けで仕上げ、上からかつお節をたっぷり。やみつきオクラは、ごまの風味をまとわせた、名前の通りついつい箸がのびるおばんざいです。

どれも唐揚げや日替わり刺身と組み合わせて、自分だけのちょい飲みセットにしていただけます。

ポテサラのちくわ揚げで、ひとくちおつまみ

もう一枚の写真は、ちくわの切り込みにポテトサラダをぎゅっと詰めた「ポテサラのちくわ揚げ」の仕込み風景です。中のポテサラには、きゅうりやにんじんなどを混ぜ込み、ほんのり粒マスタードをきかせています。

そのままでも、軽く揚げてカリッと仕上げても楽しめるひとくちサイズのおつまみで、お酒のおともにぴったりです。

手作りおばんざいで気軽な夜ごはんを

当店のおばんざいは、その日の仕入れや気分に合わせて少しずつ内容が変わります。カウンターに並んだお皿から気になるものを選んで、自慢の唐揚げや季節の釜飯と一緒に、気取らない夜ごはんとして楽しんでいただければうれしいです。

「今日はごはんを作る代わりに、おばんざいで一杯」のような日に、立花駅からふらっとお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。