JR尼崎駅南口からすぐのすし雅です。

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

本日の仕入れより、和歌山から届いた極上の天然足赤エビをご紹介いたします。

和歌山の豊かな海で育った、濃厚な旨みあふれる天然足赤エビ

足赤エビ（クマエビ）は、美しい赤紫色の縞模様と鮮やかな色合いが特徴で、車エビにも匹敵する深い甘みとしっかりとした旨みを持っています。

仕込みの段階から伝わる引き締まった身の弾力と艶やかな殻の質感は、獲れたての天然ものならではの魅力です。

熱を加えることで豊かな香りと強い甘みがぐっと際立ち、噛むほどにエビ本来の濃密な風味が口いっぱいに広がります。

素材本来の香ばしさと甘みを引き出す「塩焼き」と「天ぷら」

天然足赤エビならではのしっかりとした身の甘みと豊かな風味を存分に味わっていただけるよう、おすすめの焼き物・揚げ物でご用意いたしました。

【本日のお品書き】
・天然足赤エビ（塩焼き・天ぷら）：2匹 税別800円

殻ごと香ばしく焼き上げる塩焼きは、焼きたての香ばしい殻の風味とともに、ぷりっと弾力のある身の甘みがダイレクトに楽しめます。

からりと揚げた天ぷらは、サクサクの衣の中にエビの瑞々しさと旨みを閉じ込め、ふっくらと柔らかな食感と広がる甘みをご堪能いただけます。

すっきりとキレのある地酒やビールとの相性も抜群です。カウンターでのゆっくりとしたお食事やお仕事帰りの一杯とともに、ぜひ焼き立て・揚げ立てをご賞味ください。

本日仕入れ分のみ・なくなり次第終了となります

今回仕入れた天然足赤エビは、本日の仕入れ分がなくなり次第終了の数量限定でのご提供となります。

今だけの鮮度と旨みを、ぜひお早めにお召し上がりください。

お一人さまでの気軽なお食事から、ご家族やご友人との団らんまで、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※仕入れ数に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。