こんにちは、おばんざい居酒屋 菜なです。

今日はカウンターに並んでいるおばんざいから、「タコと長芋の梅肉和え」「手羽中の甘辛煮」「ガーリックペッパーなんこつ」の3品をご紹介します。どれも一杯のおともにぴったりの、家庭的でほっとする味わいです。

タコと長芋の梅肉和えで、さっぱりひと皿

青い器に盛り付けた「タコと長芋の梅肉和え」は、プリッとしたタコとシャキシャキの長芋を、梅肉ベースのさっぱりとしたタレで和えた一品です。梅の酸味とほのかな塩気が、タコと長芋の食感を引き立てて、箸がすすむおばんざいに仕上がりました。

口当たりが軽いので、最初の一皿や、揚げものの合間の箸休めにもおすすめです。

手羽中の甘辛煮でほっと一息

藍色のお皿にたっぷり盛った「手羽中の甘辛煮」は、こんがり焼き色をつけた手羽中を、甘辛いタレでじっくり煮からめたおばんざいです。照りのあるタレがしっかり絡み、ひと口ごとに鶏の旨味とタレのコクが広がります。仕上げの白ごまが、香ばしさのアクセントになっています。

ビールやハイボールはもちろん、ごはんのおかずとしても楽しんでいただける、食べ応えのある一皿です。

ガーリックペッパーなんこつで、コリコリおつまみ

青い器に山盛りにした「ガーリックペッパーなんこつ」は、コリコリ食感の鶏なんこつをにんにくと黒こしょうでしっかり味付けしたおつまみです。上からたっぷり散らした刻みねぎの香りが加わり、後を引く味わいに仕上げています。

キリッと冷えたビールやハイボールと相性が良く、ちょっとパンチのあるおつまみが欲しいときにぴったりです。

日替わりおばんざいで、気軽な夜ごはんを

当店のおばんざいは、その日の仕入れや気分に合わせて少しずつ内容が変わります。カウンターに並んだお皿の中から、気になるものを少しずつ選んで、自慢の唐揚げや日替わり刺身、季節の釜飯と一緒に、自分だけのちょい飲みセットとして楽しんでいただければうれしいです。

「今日はごはんを作る代わりに、おばんざいで一杯」という気分の日に、立花駅からふらっとお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。