こんにちは、おばんざい居酒屋 菜なです。

今日は、写真のお料理「牛すじ煮込み」と、氷の上に盛り付けた日替わりのお造り（刺身）のご紹介です。どちらもお酒によく合う一皿で、ゆっくり過ごしたい夜にぴったりのメニューです。

とろっとやわらか、あったか牛すじ煮込み

黒い器でお出ししている牛すじ煮込みは、コトコトじっくり火を入れて、やわらかく仕上げています。とろみのあるソースの中に牛すじの旨味や野菜の甘みが溶け込んで、思わず箸がすすむ味わいです。

ビールやハイボールはもちろん、日本酒・焼酎とも相性が良く、肌寒い日や少ししっかり食べたいときにもおすすめです。

氷の上でひんやり、日替わりのお造り盛り合わせ

もう一枚の写真は、氷を敷いた黒いお皿に盛り付けたお造りです。タコ、マグロ、白身魚などを、その日の仕入れに合わせて盛り合わせています。大葉やカイワレ、レモン、わさびを添えて、見た目にも涼やかに仕上げました。

キリッと冷えたお造りは、お酒のおともにぴったりです。「今日のお造りは何がありますか？」など、内容はお気軽にスタッフまでおたずねください。

手作りおばんざいと一緒に、普段使いの一杯を

カウンターには、かぼちゃの煮物やナスの揚げ出し、漬け盛り3種・5種など、手作りのおばんざいも日替わりでご用意しています。少しずついろいろなお料理をつまみながら、気取らない普段使いの一杯を楽しんでいただければうれしいです。

お仕事帰りのちょい飲みや、「今日はごはんを作る代わりにおばんざいで一杯」のような日に、ぜひふらっとお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。