こんにちは、おばんざい居酒屋 菜なです。

今日は、最近ご用意しているおばんざいの中から、ちょっと一杯のおともにぴったりなメニューをいくつかご紹介します。どれも手作りで、素材の味わいを大切にした家庭的な味に仕上げています。

カリッと香ばしい小エビの揚げもの

まずは、青いお皿に山盛りでお出ししている小エビの揚げもの。薄衣でカリッと揚げた小エビは、噛むほどに香ばしさと旨味が広がる一品です。ビールやハイボールはもちろん、日本酒のおともにもよく合います。

そのままはもちろん、レモンをきゅっと絞ってさっぱりとお楽しみいただくのもおすすめです。

じっくり煮込んだ牛すじの煮込み

黒い器でお出ししているのは、コトコト煮込んだ牛すじの煮込み。トロッとしたソースの中に、やわらかくなった牛すじと野菜の旨味がぎゅっと詰まっています。

寒い日や、お腹を少ししっかり満たしたいときにぴったりの一皿です。日本酒や焼酎と合わせて、ゆっくり味わっていただければうれしいです。

味しみた玉子と、カニカマサラダも人気です

青い器にたっぷり盛り付けた玉子料理も、おばんざいの定番のひとつです。やさしい味付けでじっくり味をしみ込ませているので、一口かじると中までしっかりと旨味が広がります。

また、カニカマと細切り野菜、カイワレなどをクリーミーなドレッシングで和えたサラダもご用意。シャキシャキとした食感と、さっぱりしつつコクのある味わいで、お酒の合間の箸休めにもぴったりです。

お仕事帰りや普段使いに、ふらっとどうぞ

当店のおばんざいは、その日の仕入れや気分に合わせて内容が少しずつ変わります。カウンターに並んだ中から、気になるものを少しずつ選んで楽しんでいただけるスタイルです。

「今日はごはんを作る代わりに、おばんざいで一杯」のような気軽な気持ちで、ふらっと立ち寄っていただけるとうれしいです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。