■ 宮崎県から届いた干し大根を仕込み中です

いつも焼鳥居酒屋どんとをご利用いただき、ありがとうございます。

どんとでは、宮崎直送のみやざき地頭鶏だけでなく、店内で手づくりしている一品料理も大切にしています。

ただいま店内では、宮崎県から送られてきた干し大根を使って、切り干し大根の仕込みを進めています。写真のようにしっかり乾燥した大根は、旨みがぎゅっと詰まっています。

■ 旨みが濃い素朴なおつまみとしてご提供予定です

干し大根は、水分が抜けることで甘みと旨みがぐっと濃くなります。

どんとでは、この干し大根を使って、お酒に合う素朴なおつまみとしてお出しする予定です。

炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥や地頭鶏のお造りと一緒に、ほっとする味わいの一品としてお楽しみいただければうれしいです。

■ 週末はご予約がおすすめです

店内はカウンター席をなくし、テーブル席のみの落ち着いた雰囲気となっており、女性同士やご友人同士でもゆっくりお過ごしいただけます。

週末はありがたいことにご予約でお席が埋まりやすくなっております。ゆっくりお食事とお酒を楽しまれたい方は、事前のご予約がおすすめです。

宮崎直送のみやざき地頭鶏のメニューと、こうした一品料理をご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。