「日本料理 幸と香と」では、季節の移ろいを感じる確かな素材と丁寧にとっただしを大切に、心ほどける本格和食をお届けしております。

立冬を迎え、朝夕の冷え込みとともに本格的な秋の深まりを感じる季節となりました。当店では、11月より新たな季節の献立へと装いを改め、旬の食材の持ち味を丁寧に引き出したお料理をご用意しております。

深まりゆく季節の風情を散りばめた華やかな前菜

会席の始まりを彩る前菜には、職人の手仕事を凝らした多彩な美味を一盆に集めております。

実りの秋を思わせる栗や柿に見立てた繊細なあしらいをはじめ、だしの風味をやさしく含ませた小鉢、柔らかな口当たりの寄せものなど、色鮮やかな品々が朱の盆の上を艶やかに彩ります。目にした瞬間から季節の情緒を感じていただけるよう、器選びから盛り付けの細部に至るまで心を尽くして仕立てております。

素材の持ち味とだしの深みを味わう贅沢な流れ

当店では、前菜に続いて新鮮なお造りや手間を惜しまず仕立てた煮物や焼き物、心温まる鍋物や釜炊きご飯など、一品一品にだしの深みと季節の香りを込めてお届けしております。

素材本来の清らかな旨みを大切に引き出し、食べ進めるごとに心が満たされるような調和と豊かな余韻を大切に構成しております。深まりゆく秋ならではの豊かな恵みを、五感でゆっくりとご堪能いただけます。

木の温もりに包まれた空間で過ごす穏やかな夕べ

一枚板のテーブルを備えた落ち着いた和の空間の中で、会話とお食事を楽しみながら心地よい時間をお過ごしいただけます。

お誕生日や記念日などの特別なお祝いのお席はもちろん、季節の移ろいをゆっくりと味わいたい日常の夕食や、お仕事帰りの静かな晩酌にも寄り添います。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。