こんにちは、まいぷれ編集室です！

今回は、ふぐ・蟹・鱧料理の専門店「雅 -MIYABI-」さんでいただいた、3周年記念特別コースをご紹介します。旬のおいしさを贅沢に味わえる、超お得で大満足のコースでした。

透き通るてっさとてっちり

まずは美しく盛り付けられたてっさ。薄く引かれた身は透き通るようで、ポン酢と薬味でいただくと、上品な旨みが広がります。
てっちりのお鍋。
写真ではわかりませんが、さっきまで水槽で泳いでいたフグは、まだピクピク動いているほどの新鮮さ。

炭火焼きの蟹と小鉢、締めまで大満足

炭火で焼き上げる蟹は、香ばしい香りとプリッとした身がたまりません。小鉢では、ふぐ皮などが丁寧に盛り付けられ、コース全体にメリハリを添えていました。

3周年ならではの特別コースは、好評につき7月末まで期間延長だそうです。